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泰國觀光局大力推廣清邁的《2020泰國米其林指南》餐廳

泰國觀光局(TAT)已經在北部首府清邁推出了備受推崇的‘2020泰國米其林指南’,大大提振了泰國北部成為一個美食景點的吸引力。

米其林指南已於2019年12月19日在清邁府清邁市區Le Coq d'Or餐廳所舉行的一場新聞記者會上發布,記者會由清邁府首長Charoenrit Sanguansat先生主持,這本大受歡迎的美食指南已成為世界各地數百萬美食愛好者們的一個參考指標。    

‘2020泰國米其林指南’的清邁和泰國北部版本首度收錄至米其林指南中,其中列出了17家獲得“必比登推薦餐館”等級的餐廳以及33家獲得“米其林餐盤”等級的餐廳。

泰國觀光局行銷溝通副局長Tanes Petsuwan先生(照片左邊第6位)和清邁副首長Wirun Phanthewi先生(照片右邊第五位),以及其他泰國觀光局官員和清邁的觀光與烹飪網絡。

泰國觀光局行銷溝通副局長Tanes Petsuwan先生祝賀所有獲得等級的餐廳,並表示這將大大有助於推廣清邁及其周邊各府的美食佳餚,從而提高許多中小型企業的收入、創造工作機會並且將收入分配至各個經濟層面。

Tanes先生指出,泰國觀光局於2017首度支持米其林推出第一本泰國美食指南,當時僅涵蓋曼谷及其周圍各府。在2018年,將美食指南擴大延伸加入普吉島、攀牙和南部各府,並在今年進一步擴大延伸。

提供中等價位優質美食的餐廳被授予“必比登推薦餐館”等級。清邁所列出的17家“必比登推薦餐館”餐廳包括Gai Yang Cherng Doi、SP chicken、Khao Tom Yong(素帖路分店)、Khao Soi Mae Mani、Sanpakoi Kanomjeen、Na Chantra、Han Thueng清邁、Kuakai Nimman、Rote Yiam牛肉麵、Huan Muan Jai、The House by Ginger、Huan Soontree、Krua Ya、Meena米食料理、Saiyud and Doctor Sai 廚房、Racharos、Ginger Farm廚房。

 “米其林餐盤”等級適用於以較低價格使用新鮮且精心準備食材的優質餐廳。

清邁是最受歡迎的遊客景點之一,這要歸功於它擁有超過700年的非凡蘭那王朝文化和悠久歷史。在過去的幾年中,由於出現了許多迎合滿足所有口味和預算的優雅餐廳,使其自然與文化吸引力更進一步的增強。

2019年1月至10月,清邁府的觀光業收入為8百42億零3百萬泰銖,比去年同期增加了0.91%。

泰國觀光客的平均消費為3千5百62泰銖/每人/每天,比去年同期增加了3.90%。外國觀光客的平均消費為4千4百46泰銖/每人/每天,比去年同期增加了4.81%。食物和飲料是遊客們支出的最重要類別。

Tanes先生表示,米其林評等是泰國北部烹飪水準最強而有力的保證。

他表示:“清邁擁有如此繁榮的美食景象,因此將其收錄至米其林指南中是合乎邏輯的,而且它是連接北部新興景點的一個重要旅遊景點和觀光樞紐。米其林指南將有助於進一步提高清邁的烹飪地位。”

今日的清邁是古代與現代的一個迷人融合,包括當它提到這座城市的奇妙美食景象。美食與小餐館的多樣風貌令人印象深刻,從高級餐廳迎合精緻用餐群眾到地方的小餐館,皆提供充滿風味和香氣四溢的蘭那式美食佳餚。

清邁也是許多皇家專案計畫地點所在地,這些地點不僅有助於保護這一地區的農業遺產和傳統,並且為當地人民提供更好、更永續性的生計,同時也是清邁市烹飪美食風貌最新鮮產品和食材的一個來源。

對於每年造訪清邁的數百萬名觀光客來說,這裡提供滿足所有品味和預算的各種住宿。從座落在小巷中的古樸旅館和廉價旅社,到位於市中心的中等價位飯店和五星級飯店,再到座落在隱密翠綠山林環境中令人驚艷的精品旅館。

所有這些因素結合起來,使清邁成為一個擁有傑出多樣風貌和高品質的美食觀光景點。

 

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