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米其林主廚教你製作出美味的泰式料理 EP 3

看兩家米其林一星餐廳的三位主廚如何利用鳳梨做出美味的料理

廚師Sujira“ Aom” Pongmorn與Saawaan的糕點廚師Arisa“ Paper” Panichkul(米其林一星)邀請Gaa的廚師Garima Arora(米其林一星)進行一次小冒險,參觀著名的鳳梨之鄉,位於春汶里府的席拉差市。

他們發現鳳梨在當地以其美味和酸甜而聞名。後來,他們將之用於烹煮出印度及泰式特殊口感的鳳梨料理。從古老的食譜菜到現代菜,再到難以想像的創新甜點,席拉差鳳梨都能為這些料理創造出美味的感受。

米其林餐廳 TastyThailand
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